Как вкусно пожарить баранину

Баранина на косточке по — домашнему

Безумно вкусная баранина приготовленная с мятой и ароматным соусом наверняка понравится всем вашим родным и близким. Пикантный чеснок и красное вино идеально подчеркнут вкус мяса и сделают ваш обед или ужин незабываемым. Итак, приступим к приготовлению, кстати не очень сложного блюда под названием баранина на косточке по — домашнему.

Ингредиенты для приготовления на сковороде баранины на косточке по — домашнему

Баранина корейка 800 грамм
Чеснок 2 зубчика
Вино красное 100 миллилитров
Бульон мясной 60 миллилитров
Желе мятное 4 столовые ложки
Петрушка 1 пучок
Мята нарезанная 1 столовая ложка
Масло растительное 2 столовые ложки + для жарки
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу

Приготовление баранины на косточке по — домашнему:

подготавливаем мясо

Вначале промываем под холодной проточной водой корейку и перекладываем ее на разделочную доску. Острым ножом разрезаем мясо между ребрами и снова промываем каждый кусок под холодной проточной водой. После насухо вытираем бумажными кухонными полотенцами и перекладываем в миску или другую емкость. Затем каждый кусок натираем солью и черным молотым перцем.

Далее промываем под проточной водой листочки мяты и укладываем их на разделочную доску, с помощью ножа мелко шинкуем зелень и скидываем ее в миску к мясу.

Добавляем 2 столовый ложки растительного масла и после тщательно перемешиваем содержимое, чтобы специи и мята были на всех мясных кусочках. Затем убираем миску в холодильник на 40 — 60 минут, за это время мясо пропитается ароматом и специями.

обжариваем баранину

Включаем температуру плиты на средний уровень. В сковороду наливаем растительное масло и ставим на конфорку. Зубчики чеснока очищает от шелухи и промываем под проточной водой. С помощью чесночницы выдавливаем чеснок в разогретый жир и обжариваем 2 — 3 минуты до золотисто-коричневого цвета.

После укладываем на дно сковороды куски баранины и начинаем готовить мясо. Обжариваем в течении 7 — 8 минут с одной стороны, затем переворачиваем кухонной лопаткой и продолжаем обжаривать примерно такое же время с другой. В итоге у нас должны получиться полностью готовые куски баранины аппетитного румяного цвета. Убираем их в тарелку, при этом сковороду с огня не убираем.

готовим мятный соус

Петрушку промываем под проточной водой и на разделочной доске мелко шинкуем зелень. В масло, в котором обжаривалась баранина, добавляем вино, мясной бульон, мятную пасту, измельченную петрушку, черный молотый перец и соль. Сразу же после этого, сбавляем температуру плиты и при постоянном перемешивании кухонной лопаткой, доводим жидкость до кипения.

Продолжаем готовку до тех пор, пока масса не загустеет до нужной консистенции.

подаем баранину на косточке по — домашнему.

После того, как соус полностью приготовился, выключаем плиту. В красивую тарелку для подачи укладываем несколько кусочков баранины на косточке и заливаем соусом. Мясо подается в горячем виде вместе с гарниром. Приятного аппетита!

Выбор баранины для жарки

Меньше всего сгодится для вкусных шашлыков и отбивных старое овечье мясо. Оно останется жестким даже при длительной термической обработке. Отбирать баранину для жарки нужно особо придирчиво. В идеале – приобрести филе молодого барашка.

Чем светлей цвет мясной мякоти, тем мягче будет блюдо. У молодого барашка жировые прослойки белесого цвета, а желтеют они уже с возрастом.

Желая приготовить мясо из филейной части «молочного» ягненка, нужно заглянуть в календарь. В основном овцы дают потомство в первый квартал года, поэтому вероятность приобрести то, что нужно, повышается в зимний сезон и с приходом весны.

Чтобы правильно пожарить мясо барана на сковороде, важно знать, какие куски туши подойдут для определенного рецепта. На сковородке вкусней всего получается именно окорочная часть, подойдет баранья грудина и верхняя лопатка, но только от молодого животного

Вкус и цвет Грузии

Одно из самых популярных блюд с бараниной в Грузии — это суп харчо. В старину в него добавляли перловку и ячмень, поскольку рис был большой редкостью. Но со временем он прочно вошел в рецептуру. А главной ее изюминкой являются грецкие орехи и соус ткемали. Предлагаем обратиться к традиционному супу харчо из баранины.

Ингредиенты:

баранина на кости — 500 г
вода — 2 литра
лук репчатый — 5 шт.
чеснок — 3 зубчика
рис длиннозерный — 100 г
грецкие орехи — 100 г
кинза — 1 пучок
ткемали — 2 ст. л.
хмели-сунели — 1 ст. л.
растительное масло — 2 ст. л.
лавровый лист, соль, красный перец, черный перец горошком — по вкусу

Заливаем баранину холодной водой в кастрюле, доводим до кипения. Закладываем половину пучка кинзы и 1 луковицу целиком. Варим мясо в течение 2 часов, постоянно снимая пенку. Готовый бульон процеживаем и снова доводим до кипения.

Высыпаем в него промытый рис и варим 20 минут. Одновременно пассеруем оставшийся лук. Смешиваем в ступке все специи и разминаем пестиком. Приправляем ими бульон вместе с хмели-сунели. Следом отправляем перетертые в крошку грецкие орехи.

Срезаем баранину с кости и помещаем в кастрюлю. В последнюю очередь кладем пропущенный через пресс чеснок, нашинкованную кинзу и соль. Варим харчо еще 2–3 минуты, накрываем крышкой и оставляем на час, чтобы аромат и вкус полностью раскрылись.

Рецепт «Отбивные из баранины»:

Отбить вырезку, посыпать перцем и солью, приправой для баранины и оставить минут на 15 — 20 отдыхать.

Обжарить очень быстро на большом огне. Убавить огонь, полить соевым соусом и довести до готовности.

Подавать без гарнира, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Как приготовить с овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
помидоров	2 шт.
баранины на косточке	3 шт.
воды	0,5 л
луковиц	1 шт.
специй	по вкусу
масла оливы	80 мл
моркови	2 шт.
картофелин	2 шт.
петрушки	1 пучок
перцев болгарских	2 шт.
чеснока	2 зубца
базилика	10 г
тмина	15 г

Сколько по времени – 1 час 20 минут.

Какова калорийность – 111 калорий.

Как приготовить:

Очистить от кожуры картошку с морковью. Нашинковать их небольшими кубиками.
Болгарский перец разных цветов очистить от семенной коробочки, затем порезать такими же кубиками.
Помидоры вымыть, удалить плодоножки и нарезать мякоть дольками.
Лук без шелухи нашинковать тонкими полукольцами, а чеснок можно просто порубить мелко.
Зелень вымыть, струсить влагу, нашинковать листья.
В сковороду влить немного оливкового масла. Разогреть его.
Мясо промыть, обсушить и переложить в сковородку целыми стейками. С каждой стороны готовить около семи минут.
Уменьшить огонь и добавить сюда лук, готовить в течение пяти минут, время от времени перемешивая. Далее добавить морковь и готовить еще десять минут.
Вытащить мясо, вместо него положить сюда болгарский перец. Через пять минут добавить помидоры и тмин, помешать, готовить еще минут двенадцать.
Далее добавить картошку и зелень, выдержать пять минут.
Вернуть в сковородку баранину, «утопить» ее в овощах. Добавить указанное количество воды и чеснок. Дать массе закипеть.
Приправить блюдо, на маленьком огне выдержать еще полчаса, накрыв крышкой. Затем подавать к столу.

Отбивные из курицы на сковороде

Такой вариант идеален для тех хозяек, которые предпочтут более легкое мясо. Также сковородка заменит духовку в случае ее поломки или отсутствия.

Ингредиенты:

кур. филе – 2 шт.;
йогурт — 3-4 ст.л.;
чеснок — 4 зуб.;
яйцо — 2 шт.;
молоко – 1 ст.л;
мука -3 ст.л.;
масло раст.;
соль/ перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Сначала необходимо разделить куриные грудки поперек размера на несколько частей. Естественно, перед готовкой основной ингредиент тщательно промыть.
После разделения накрыть курицу при помощи пищевой пленки и отбить с каждой стороны тщательным образом. В случае, если кусок мяса после отбивки покажется большим, можно разделить его еще на подходящий размер.
Далее готовится маринад. Для этого берется половина чайной ложки соли, перца равное количество или по вкусу. Перемешать специи, можно добавить свои любимые по вкусу. Далее сухой маринад наносится на каждый кусок мяса с двух сторон.
4 зубчика чеснока измельчить. Чтобы отбивные были мягкие и сочные, необходимо добавить к чесноку натуральную молочную продукцию, например, домашний йогурт без добавок (простоквашу или кефир). Именно за счет кисломолочной среды мясо получится вкусным и нежным, сбалансированным.
После замеса маринада добавить его к курице, перемешать и оставить в закрытой емкости мариноваться примерно на 30-40 мин.
Далее в миску разбить пару яиц, туда же отправить 1 ст. ложку молока. Хорошо взбить заготовку.
В сковородку налить нужное количество растительного масла. Сначала курицу обвалять в муке, затем в яичной заготовке.
Жарить на сковороде до появления золотистой корочки.

Эти отбивные из куриного филе – одни из самых простых в приготовлении, но невероятно вкусных. Фишка рецепта в маринаде, который можно подстраивать под свой вкус. И, тем самым, подстраивать рецепт под конкретные предпочтения и ситуации.

Баранья печень на сковороде своими руками: лучший рецепт

Зная, как пожарить баранину на сковородке, чтоб из нее получилось аппетитное кушанье для всей семьи, нетрудно научиться готовить также печень ягненка. Всего несколько минут времени, немного приправ и ароматных трав – и нежнейшее блюдо уже на столе!

Ингредиенты

Печень ягненка – 400 г;
Лук – 1 средняя головка;
Масло оливок – 2-3 ст.л.;
Соль – 0,5 ч.л.;
Перец молотый черный – 0,5 ч.л.;
Зелень (петрушка и базилик) – 1 пучок.;
Сок лимона – несколько капель.

Как дома вкусно пожарить печень баранью на сковороде

К печени барашка многие любители мясных блюд относятся с предвзятостью. Конечно же, если готовить продукт, полученный от видавшего виды барана, сделать из него деликатес не получится даже у шеф-повара. Напротив, правильно приготовленная печень молодого здорового барашка – воистину царское угощение!

Свежую печенку молодого животного (она отличается равномерной окраской и легким печеночным ароматом) промываем, освобождаем ее от пленок, удаляем кровяные сгустки и крупные сосуды.
Порезав продукт на аккуратные кусочки размером приблизительно 2х2 см, солим-перчим.
В разогретое на сковороде масло бросаем порубленный кольцами лук, обжариваем до золотистости.
Далее кладем печенку, добавляем в нее рубленый базилик, сбрызгиваем парой капель лимонного сока (желательно – свежеотжатого) и жарим на огне почти минимальной интенсивности 4-6 минут. Мешать нужно постоянно!
Последний штрих – добавление свежерубленой петрушки. Еще минута – и ароматное блюдо можно отправлять на стол.

Кавказская кухня в среде мирового кулинарного наследия считается одной из самых богатых, особенно – по количеству и разнообразию мясных блюд. Каждая тамошняя хозяйка владеет собственными секретами, как вкусно пожарить свежую молодую баранину на сковороде с пряными травами и луком. Научиться так же хорошо готовить барашка совсем нетрудно – лишь бы было желание порадовать любимых мужчин оригинальной мясной вкусностью…

Подписка на портал «Твой Поваренок»

Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя

иэлектронную почту Чтоб узнать, какое же мясо самое вкусное, нужно задать вопрос любому жителю Кавказа, и ответ будет однозначен: конечно, филе ягненка.

Горцы к тому же лучше всех знают, как вкусно жарить баранину и баранью печень на сковороде, чтоб она сохранила свою сочность и получилась в меру подрумяненной. Чтоб знаменитое кавказское блюдо получилось, нужно выбрать подходящий кусок филе и подвергнуть его тепловой обработке, состоящей из нескольких этапов.

Любой вид мяса требует к себе индивидуального подхода, и филе барашка – не исключение. Чтоб оно в результате готовки не было жестким, нужно советуем обязательно учитывать рекомендации о том, как правильно жарить баранину на сковороде и сколько времени это нужно делать. Тогда излюбленное мясо горцев займет место фаворита и в вашем семейном меню.

Что делать, если у вас осталось мясо

Часто случается и такая история – купили слишком много кусков, один или два остались. Куда их деть? Отвечаем:

● Можно приготовить ароматный и наваристый суп с картофелем, ребрами, луковицей. Если для вас ингредиентов слишком мало, добавьте к горячему крупу или лапшу домашнего приготовления. Получается вкусно и сытно. Гости довольны, вы открыли для себя новый рецепт.

● Можно сделать теплый салат. Для этого рубим мясо на тонкие ломтики, обжариваем на гриле, добавляем разрезанные пополам помидоры черри, полукольца красного лука, вареный картофель и печеные баклажаны, нарезанные кубиками. Заправка – оливковое масло и любимые специи. Не повредит и свежая зелень.

Вот что можно приготовить из баранины с овощами – вкусного и сытного хоть отбавляй, фото не дадут соврать.

Каре ягненка с горчичным соусом (французская кухня)

Понадобится: 1 столовая ложка плюс 2 чайные ложки растительного масла, 1.5 кг стейка ягненка, Соль и свежемолотый черный перец по вкусу, 2 средних луковицы , тонко нарезанных, 70 мл сухого белого вина, 70 мл бульона куриного, 1 столовую ложку цельного зерна горчицы, 2 чайные ложки дижонской горчицы, 2 чайные ложки нарезанного тимьяна

Приготовление: Разогреть духовку до 180°. В средней неглубокой сковороде, нагрейте 1 столовую ложку масла. Натрите баранину с солью и перцем. Обжарьте баранину в сковороде жирной стороной вниз, тушите на умеренно сильном огне до коричневого цвета , около 3 минут. Переверните мясо и жарьте в течение еще 2 минут. Перенесите сковороду в духовку запекайте не менее 20 минут. Потом выключите печь и оставьте на 10 минут. В чистую сковороду вылейте оставшиеся 2 чайные ложки масла и и тушите на умеренном огне до мягкости, около 3 минут. Добавьте вино и тушите, пока жидкость не уменьшится вдвое, приблизительно 2 минуты. Добавьте бульон и доведите до кипения. Снимите сковороду с огня. Добавьте горчичные зерна и дижонскую горчицу с тимьяном. Дополните соус солью и перцем. Нарежьте готовое мясо в котлеты и подавайте с ложкой соуса на каждой.

Соло на бараньих ребрышках

Особое удовольствие доставят гурманам бараньи ребрышки. Как приготовить их дома без мангала? Возьмите высокую форму, налейте немного воды и положите сверху решетку из духовки. На таком импровизированном гриле ребрышки получатся что надо. Тем более если дополнить их изысканной глазурью.

Ингредиенты:

бараньи ребра — 1,5 кг
молотые тимьян, орегано, белый перец, соус табаско — по 1 ч. л.
молотая паприка — 3 ч. л.
чеснок — 2–3 зубчика
лимон — 1 шт.
сливочное масло — 100 г
белое сухое вино — 100 мл
мед, дижонская горчица, сахар — по 3 ст. л.
соль — по вкусу

Промываем и обсушиваем бараньи ребра. Натираем смесью из орегано, паприки, белого перца и измельченного чеснока, оставляем мариноваться на 3–4 часа. Выкладываем ребра на решетку и ставим на средний уровень в духовку при 190 °C. Через полчаса переворачиваем ребра и запекаем еще столько же.

В это время займемся глазурью. Выжимаем сок из лимона в сотейник, половинки кидаем туда же. Добавляем вино, мед, сахар, горчицу и соус табаско. Доводим смесь до кипения, солим по вкусу, растапливаем сливочное масло и томим до загустения. Поливаем глазурью ребрышки в духовке и запекаем еще 30–40 минут.

Рецепты

Рассмотрим несколько рецептов приготовления баранины на сковороде.

Сочная баранина с луком на сковороде

Ингредиенты:

300 г мясной мякоти;
50 г курдючного сала;
лук репчатый;
1–2 ч. л. соли;
1 ч. л. зиры;
острый красный перец.

Приготовление.

Мякоть баранины (с лопатки либо передней ноги) нарезать на кусочки около 2 см.
Очистить одну луковицу и нашинковать полукольца.
Зиру растолочь мелко, смешать с острым молотым перцем.
На разогретой сковородке вытопить до шкварок мелко нарезанный курдючный жир. Его проще срезать с любой части туши, а не покупать специально. Выложить мясо в один слой и на небольшом огне пожарить с одной из сторон, после чего перевернуть сырой стороной на сковороду и поджарить.
Добавить в сковороду лук со специями, все посолить, смешать. Мясо пожарить до мягкости, а лук – чтоб стал прозрачным. В общем, количество времени на приготовление баранины на сковородке равняется 20 мин. Подавать ее к столу нужно горячей.

Отбивные

Это блюдо отлично подойдет для начинающих поваров, которые желают попробовать что-то приготовить из баранины. Есть множество рецептов вкусно и правильно приготовить отменные бараньи отбивные — на сковороде-гриль, на углях в мангале, в духовке либо мультиварке.

Ингредиенты:

400 г мякоти;
8–9 ст. л. масла постного;
чеснок;
яйцо;
1⁄2 ст. муки;
специи, соль.

Приготовление.

Мякоть нарезать (поперек волокон) в 1 см толщиной.
Отбить каждый кусок баранины с обеих сторон, чтобы она была мягкой. Посолить, насыпать специи и перец, натереть по вкусу чесноком и на 30 мин. оставить пропитываться.
Всыпать в миску муку (можно добавить в нее немного специй, будет еще вкусней). В отдельной миске взбить яйцо. В сковородке накалить масло.
Обвалять отбивные в муке, обмакнуть каждую в яичную смесь, отправить жариться на сковородку.
Обжаривать с обеих сторон по 5–7 минут, зависимо от того, насколько молода была особь, с которой взято мясо, от толщины кусков и от желаемой степени прожарки.

Отбивные на косточке в духовке пошагово

Готовить баранину сложно для начинающих поваров. Но это блюдо осилит каждый желающий. Необходима духовка, мясо и немного вспомогательных ингредиентов:

800 г филе баранины;
одной луковицы;
125 мл бульона говяжьего (бараньего);
0,25 ч. л. соли;
перца черного;
тимьяна (щепотки);
1⁄2 ч. л. сушеного орегано;
1⁄2 ч. л. чесночного порошка.

Приготовление.

Предварительно разогреть духовку на t 180 градусов. Застелить противень бумагой для выпечки или смазать поверхность для запекания жиром.
Смешать орегано, чесночный порошок с тимьяном, молотым перцем и солью. Натереть пряной смесью куски мяса, поделенного на 8 равных частей.
Если вкус специй нежелателен, достаточно просто поперчить слегка мясо и посолить его по вкусу.
Чтобы бараньи отбивные хорошо подрумянились, нужно сбрызнуть их любым жиром либо оливковым маслом.
Лук нарезать полукольцами. Выложить на противень куски мяса, а вокруг распределить лук, чтобы он только подрумянился, а не подгорел, напитав баранину своим пикантным ароматом.
Готовить мясо 20 минут. В процессе готовки отбивные необходимо один раз перевернуть, чтобы пропеклись в равной мере.
Подавать мясо нужно теплым, с овощами и зеленью. Выгодно представить вкус мяса может пряный соус.

На косточке, запеченные с фаршем

Ингредиенты:

14 шт. бараньих отбивных;
300 г фарша бараньего;
80 г кураги;
корень сельдерея;
пару веточек душистого розмарина;
2 ст. л. масла сливочного;
соль;
черный измельченный перец.

Приготовление.

Сначала приготовить начинку.
Очищенный корень сельдерея измельчить ножом.
Курагу промыть и порезать некрупными кусочками.
Луковицу очистить и порезать полукольцами. Жарить их на сковородке до легкой «золотистости».
Выложить в миску жареный лук, измельченный корень сельдерея и курагу, добавить мясной фарш и порезанные веточки розмарина.
Массу перемешать, посолить и сдобрить перцем.
Форму, где будет запекаться мясо, смазать жиром, оставшимся после приготовления лука. Выложить мясо, а поверх него начинку из фарша.
Концы косточек баранины надо завернуть в кусочки фольги. Иначе они подгорят в процессе приготовления, а отбивные будут выглядеть неэстетично.
Запекать баранину в духовом шкафу, нагретом заранее до температуры 200 градусов. На приготовление потратится 2 часа

Важно периодически поливать мясо его же жиром, выделяющимся при запекании.

Отбивные из говядины

А данный рецепт больше подойдет для поклонников говядины и более традиционного мяса в понимании отбивных.

Ингредиенты:

говяжья вырезка;
соль – по вкусу;
сахар – 1 ч.л;
черный мол. перец;
куриные яйца — 2 шт.;
мука – для кляра по вкусу;
молоко.

https://www.youtube.com/watch?v=JkttmLUPcK4&feature=youtu.be

Способ приготовления:

Сначала нужно обработать мясо. Для этого необходимо промыть говядину и удалить пленки, а также любые жилистые образования. Затем, после обработки, нарезать говядину порционными кусочками, оптимальная толщина которых 1-1,5 см.
Далее необходимо отбить каждый кусочек мяса. Бить не нужно сильно, главное, чтобы оно размягчилось после процедуры без образования дырок.
Затем смешать сахар, перец и соль для маринада. Также можно добавить любые специи к мясу на свой вкус. Получившейся комбинацией натереть каждый кусочек с каждой стороны.
Далее кусочки говядины сложить в глубокую емкость, залить молоком. Его много не нужно, достаточно такого количества, которое полностью покроет кусочки. Маринуется говядина дольше курицы, примерно часа 3-4, в зависимости от сорта и условий. Идеально, если затянуть емкость пищевой пленкой и убрать на указанное количество времени в холодильник.
Затем насыпать в удобную емкость муку, в отдельной миске разбить и перемешать пару яиц. Достать мясо и каждый кусочек сначала обмакнуть в муку, затем в яйцо.
Жарить на каждой стороне по 2-3 минутки до появления золотистой корочки.

Идеально такое блюдо подавать горячим со свежим овощным салатом к обеду или семейному ужину.

Шаурма с бараниной

Классическое восточное блюдо, ставшее популярным во всем мире, шаурма, шварма или шаверма традиционно готовится с бараниной. Если приготовить шаурму по домашнему рецепту, вы удивитесь какой вкусной, ароматной и нежной она может быть. Вам понадобится:

1 ½ — 2 кг баранины (лопатка на кости);
4 головки репчатого лука;
2 ½ ч. ложки соли мелкого помола;
½ ч. ложки молотого белого перца;
3 ст. ложки смеси специй рас-эль-ханут;
½ кочана белокочанной или краснокачанной капусты;
1 лимон;
30 г зелени петрушки;
2 ст. ложки растительного масла;
4 ст. ложки жирного натурального йогурта;
1 спелый гранат;
6 лепешек.

Лук очистите и грубо нарежьте 2 головки. Положите в чашу кухонного комбайна вместе с 2 ложками соли, приправой рас-эль-ханут и белым перцем. Измельчите в пюре. Оставшийся лук нашинкуйте тонкими полукольцами и выложите на дно формы для запекания. Слегка сбрызните маслом. Баранину ополосните и обсушите, натрите луковым пюре и выложите в форму. Готовьте в разогретой до 240оС духовке около 30 минут. Когда мясо подрумянится, влейте в форму немного кипяченой воды и накройте крышкой или фольгой. Уменьшите нагрев до 200оС и готовьте мясо еще час. Снимите крышку, влейте еще кипяченой воды, уменьшите нагрев до 180оС и тушите еще час. Повторите процедуру, но уже больше н снижайте нагрев. Через 3 ½ часа баранина будет настолько мягкой, что начнет сама отслаиваться с костей. Извлеките ее из духовки, оставьте на 15-10 минут, затем нарежьте на куски.

Капусту мелко нашинкуйте, посыпьте солью, выжмите сок из лимона. Пожамкайте капусту так, чтобы из нее выделилось побольше сока. Приправьте растительным маслом и добавьте петрушку. Перемешайте. Очистите гранат и положите его зерна в салат.

На каждую лепешку кладите капустную начинку, баранину и немного йогурта. Сворачивайте в шаверму и наслаждайтесь великолепным вкусом.

Приправа рас-эль-ханут – знаменитая восточная пряная смесь. В ее составе следующие ингредиенты вот в таких пропорциях: